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撰文／今周刊書摘一個人到一家人的日常營養學（臉譜出版） 吳映蓉
壓力常常和不良的飲食習慣有關，而且是一種惡性循環，處於慢性壓力下的人，多半隨時都想吃東西，特別是甜食。但甜食吃多了會使血糖變得不穩定，連帶影響情緒。
因此要解除壓力，除了要找到自己的紓壓管道，例如運動、培養興趣，也要懂得正確的飲食方式，並且補充可減少壓力荷爾蒙分泌的營養素，如維生素C和鎂。
你是否也有慢性壓力而不自知？
每個年齡層的現代人，都得面對生活中各種大小瑣事，搞得無時無刻都緊張兮兮的。
學生總有寫不完的功課，和一大堆考試要準備；上班族則有趕不完的案子和業績壓力；而家庭主婦有始終整理不苗栗哪裡可以借錢完的家務事。
這些周而復始、排山倒海的壓力，如果沒有紓壓管道適當排解，長期累積下來會使人產生一些生理異常現象，像是情緒性暴食、愛吃垃圾食物、失眠、掉髮、體重上升、性慾下降……，還可能進一步引起高血壓、血糖不穩、免疫系統失調等問題，所以大家千萬不能小看慢性壓力對健康所造成的危害。
不良飲食習慣會讓壓力成為惡性循環
壓力似乎是每個人一定會面臨的問題，大家可能會感到好奇，為什麼有些人對於壓力可以應付自如，有些人卻顯得難以招架？這其實或多或少與飲食習慣有所關。
當我們每天上班面對做不完的工作，回到家還有做不完的家事，這種持續不斷的慢性壓力，會讓身體分泌出壓力荷爾蒙「皮質醇」。
除此之外，皮質醇和飲食的關係也非常密切，通常一開始是因為忙碌而忽略了飲食，導致身體應付壓力的能力變低，於是當我們身體皮質醇開始升高，趨使我們產生想吃垃圾食物的慾望，例如炸薯條、洋芋片、巧克力、蛋糕等，若是再加上咖啡灌個不停，讓身體的營養狀況變得更差時，皮質醇就很難被代謝出去，於是便形成了一種惡性循環。
經常這樣吃，會讓你的壓力越來越大
檢視一下你的日常生活飲食中，是不是也有以下4 種不良習慣，才會使得壓力荷爾蒙不斷累積？
1. 猛喝咖啡成癮
咖啡早已成為很多人日常生活中不可或缺的每日飲品，壓力大時來一杯，精神疲憊時來一杯，甚至無聊時也要來上一杯，一天就能喝上個三、四杯。
大家以為喝咖啡能使精神振奮，但其實研究發現，只要200毫克的咖啡因（一般連鎖咖啡店所販售的一杯咖啡的咖啡因含量），就能使體內皮質醇的水平增加約30%，並且會維持18個小時才緩慢下降。
所以大家喝咖啡時，最好能有所節制，還有喝咖啡的時間，應該在早上。隨著我們體內自然的荷爾蒙分泌韻律，晚上皮質醇分泌應該要自然下降。換句話說，身體需要放鬆休息時，就不應該再喝太多咖啡來刺激皮質醇的分泌。
2. 非常喜歡吃精緻甜食
應該有不少人發現，壓力大時特別想吃甜食，這是因為壓力會增加皮質醇的分泌，而皮質醇會抑制血清素的分泌，當血清素下降時，我們就會想吃甜的，使血糖快速升高，於是過多的血糖又會刺激胰島素的分泌，使得血糖一直處在不穩定的狀態。
但是我們也不能太過極端，什麼「醣」都不吃，包括任何澱粉食物，這樣也會讓血糖過低，反而會刺激皮質醇的分泌。
這就是為何有人靠不吃澱粉來減重，卻越減越憂鬱、越減越想狂吃，也越減越胖的原因，一切都是環環相扣，可見吃對食物真的很重要。
3. 越晚吃越多
忙碌的上班族，最常見的現象是早餐沒時間吃，午餐在公司附近隨便吃吃，到了晚餐時為了犒賞自己一天的辛勞，於是啟動大吃大喝模式，甚至還要加個宵夜場，而且多半是高GI、高脂的垃圾食物，而這種飲食習慣很容易影響睡眠品質，睡眠不好就會使皮質醇升高，又開始進入慢性壓力的惡性循環。
4. 對於蔬菜、水果總是敬謝不敏
有慢性壓力的人，也容易導致慢性發炎反應，造成體內自由基的增加，需要仰賴天然的抗氧化劑來將它們制伏。
而不愛吃蔬果的人，就難以抑制這些慢性發炎反應，若是長期置之不理，就會引發更多像是心血管疾病、代謝症候群、失智症、關節炎、肥胖等慢性疾病。
遠離壓力的4 個生活小技巧
想要遠離壓力，就要先學會放鬆自己，像是培養規律的運動習那家銀行貸款利率最低慣，有空時到郊外踏青，疲倦時要強迫自己休息。此外，也要正視自己的飲食習慣，這也是對抗慢性壓力非常關鍵的一大因素。而能夠幫助壓力釋放的4個小技巧包括：
1. 吃全穀類可幫助情緒穩定
平日主食中的澱粉多以全穀類為主，如將白米改成糙米，白土司改成全麥土司，多吃粗食、少吃精緻加工類食品，保持血糖穩定，就能讓情緒跟著穩定下來。
2. 多吃蔬果壓力少
每餐除了增加蔬菜量之外，進食時先應吃蔬菜，喜歡吃零食的人，可以用芭樂、番茄、蔬果棒做為零嘴，不但蔬果中豐富的抗氧化劑是慢性發炎的最佳滅火器，另一大營養素――維生素C 也能使皮質醇降低。
3. 吃對晚餐睡眠好
晚餐要吃得清淡，也不能吃太飽。我建議最好吃一些富含鎂的食物，如南瓜子、葵瓜子、芝麻等堅果類，黃豆和黑豆也含有豐富的鎂，這類食物有助於精神放鬆，讓睡眠品質更好，也可以降低皮質醇的分泌。只要有充足的睡眠，慢性壓力也會逐漸釋放。
4. 早上喝咖啡沒壓力哪家房貸利率最低
有喝咖啡習慣的人，建議最好是在早上七點到九點時喝一杯，因為研究發現，皮質醇在早上起床時分泌最旺盛，這時對咖啡的刺激較不會敏感。
此外，也可以改喝紅茶，因為有實驗證明，紅茶能降低皮質醇濃度，所以如果覺得壓力大時，不如來杯紅茶吧！
映蓉博士的健康小叮嚀
1. 皮質醇又稱為「可體松」（cortisol）屏東哪裡可以借錢，它不是腦內的神經傳導物質，而是和腎上腺素一樣，是由腎上腺所分泌，用來應付壓力的一種荷爾蒙。
當濃度適當時，它可以讓人產生鬥志、對抗壓力，但如果濃度過高時，就會令人產生莫名焦慮、緊張、易怒等負面情緒。
如果體內的皮質醇因壓力而不斷分泌，便會對身體造成許多負面影響，包括免疫系統受到抑制、膠原蛋白遭破壞，血糖也容易不穩定，也會抑制體內性荷爾蒙前軀物（DHEA）的分泌。
如果一個人長期處於壓力之下，就可能因免疫系統不佳而容易生病；膠原蛋白快速流失導致臉頰凹陷；胰島素受到刺激大量分泌，使得脂肪特別容易堆積；而DHEA 是男性荷爾蒙與女性荷爾蒙的前驅物，分泌不足會加速老化。
2. 除了靠飲食改善壓力困擾，也千萬不要忽略睡眠的重要性，更不要熬夜。睡眠不足會悄悄侵蝕我們的健康，不只帶來壓力，也會引起各種疾病。
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（中央社記者韋樞台北18日電）美股各項指數創高後，正值財報公布，市場氣氛觀望，台股今天量縮，尾盤上拉，走勢與17日相同，大立光收在最高價5450元。法人表示，下半年以中小型和金融股較有表現。
台股終場上漲23.72點，以10481.26點作收，成交值新台幣959.54億元。
台股今天因除權息而蒸發16.9點，指數開低後在平盤下狹幅游走，午盤起指數翻回平盤之上，尾盤在權值股半導體族群及台積電交易增溫，帶動大盤漲幅較明顯。
台積電全盤在平盤213元游走，尾盤發動攻勢，收盤上漲1元，收在214元；鴻海與台積電走勢相同，尾盤上漲1.5元，收在最高的117元。
大立光開高走高，尾盤漲逾4.6%，收在最高價的5450元，與日前創下的新高價齊平。大立光17日公告，以新台幣10.36億元，買下勝傑公司在台中工業區土地及廠房各4195坪以及2225坪，以因應日後iPhone 8手機等擴充鏡頭產能需求。
傳產股以水泥、塑化、汽車跌幅較重，約1%上下；機電、電器和造紙等類股上漲0.6%到1%之間。
財子學堂副總經理林成蔭表示，今天台股量縮表現平淡，其實美股亦同，主要是即將公布財報前的觀望所致；其次是美國聯準會的公開市場操作委員會(FOMC)將於下週開會，初步來看可能不會升息，但會減少資產負債表規模(縮表)，對市場影響有限。
林成蔭指出，台股在10300點之上均屬超漲，下半年投資價值股較有機會，台積電雖然下半年營運表現優於上半年，但法人仍將台積電的評等由買進降到中立，目前股價平淡也反映營運動能，倒是落後補漲股或中小型股有表現空間。
他認為，包括金融股和原物料股較值得關注。不少金融股去年獲利呈兩位數增長，但至今股價仍不到淨值，市場總會還給這些股該有的價值，反而是投資人逢低布局的考量點。1060718
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民間借貸能相信嗎？
在社會上越來越多的民間借貸的出現，同時也越來越多借貸糾紛的出現。民間借貸糾紛增加的速度驚人，也就說明當今社會上有很多的人傾向於民間借貸。那麼多人都選擇民間借貸，是不是民間借貸就很值得信任？假如是很值得信任的，怎麼又會出現那麼多的糾紛？ 民間借貸的樣式很多，風險也很大，並不是所有的民間借貸都可以相信，當然也不是所有的民間借貸都是非法經營，在不合法的民間借貸之中，的確會存在極大的風險，最可怕的就是遇到黑社會的高利貸！因此在選擇民間借貸的時候就要很小心，不要輕易相信與一般借貸相去太遠的條件，像是短期可借大額款項、刷卡換現金、票貼放款、保證借到錢、汽機車借款免留車、免擔保免抵押等等，雖然條件聽起來很誘人，但是往往也潛藏著莫大的危機！
民間嘉義哪裡可以借錢借貸有什麼好處？
民間借貸相對於銀行貸款具有靈活、簡便、快速、收益率高等幾點優勢。從靈活性來看：簡單地說，民間借貸是債權人和債務人之間的協議借款，沒有銀行內部核准的限制，只要雙方認可，符合法律相關規定，就可以承做，但為確保放款人利益，必須有抵押、公證和擔保；簡便性：流程簡便，手續辦理簡單，需要提交的資料精簡， 不像銀行一樣需要提供許多證明；快速性：這是民間借貸最大的魅力所在！因為手續簡便，借款人通常可以很快就拿到所需款項。
民間借貸的運作流哪家信貸利率低程？
民間借貸運作流程如下：對借貸人進行審核，符合借貸條件，雙方就簽訂借貸契約，在借貸契約書上規定還款的時間、利息、地點，最後就發放貸款。 民間借貸的流程比銀行借貸簡單、便利，因此很受中小企業的歡迎，但是民間借貸的利息通常會比銀行借貸的高，在借貸之前要確定借貸利率。借貸雙方之間簽訂的借貸合約是借貸雙方的證明，也是一個保證，要切記在民間借貸不要忘記簽訂借貸契約書，而且每個細節都要詳細問清楚，絕對不能馬虎！
民間借貸利息的規定？
民間借貸的利息規定法源依據如下：
民法 第 204 條 約定利率逾週年百分之十二者，經一年後，債務人得隨時清償還本。但須於一個月前預告債權人。前項清償之權利，不得以契約除去或限制之。
第 205 條 約定利率，超過週年百分之二十者，債權人對於超過部分之利息，無請求權。
第 206 條 債權人除前條限定之利息外，不得以折扣或其他方法，巧取利益。
第 207 條 利息不得滾入原本再生利息。但當事人以書面約定，利息遲付逾一年後，經催告而不償還時，債權人得將遲付之利息滾入原本者，依其約定。 前項規定，如商業上另有習慣者，不適用之。
刑法 名稱：中華民國刑法 (民國 96 年 01 月 24 日 修正) 第 344 條 乘他人急迫、輕率或無經驗貸以金錢或其他物品，而取得與原本顯不相當之重利者，處一年以下有期徒刑、拘役或科或併科一千元以下罰金。
裁判字號： 27年上第 520 號
要旨： 刑法第三百四十四條重利罪成立之要件為?乘人急迫、輕率或無經驗，貸以金錢或其他物品，取得與原本顯不相當之重利。在第一條件，係指明知他人出於急迫、輕率或無經驗，而利用機會故為貸與，在第二條件，係指就原本利率、時期核算及參酌當地之經濟狀況，較之一般債務之利息，顯有特殊之超額者而言。
此項犯罪，固須對於特定人為之，始能成立。至若明知社會上有因急迫而舉債濟急，及因輕率或無經驗而從事舉債之情形，預定苛刻條件，一俟他人告貸，藉以博取重利為常業者，雖非對於特定人乘機利用，不能謂非對於一般人具有犯罪之概括故意，則其犯有前項法條所載情事，即應論以同法第三百四十五條之罪。
雖然有法律可以依據，但是民間借貸的契約畢竟還是在雙方同意的情況下所成立，利息、期數以及還款條件都是要依照合約來計算，因此還是在簽訂合約的時候就要仔細瞭解，以免後續發生問題，到時候再來處理可就得不償失了！
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